Август – самый щедрый летний месяц. Он радует урожаем грунтовых овощей, сочных фруктов, сладких ягод. Ешьте их просто так, готовьте салаты, закуски и десерты, радуйтесь солнечным дням!

Груши
— Сделать теплый салат с куриной печенью и грушами.
— Запечь мясо с грушами и сыром.
— Испечь кекс с грушами и кардамоном.
— Подать на десерт припущенные в сиропе груши с маскарпоне.

Дыня «торпеда»
— Подать к прошутто и сыру.
— Приготовить холодный суп из дыни с лаймом, чили, имбирем и креветками.
— Сварить варенье из дыни с апельсинами.
— Сделать цукаты из дынных корок.

Малина
— Сделать ягодный смузи.
— Добавить в салат с запеченной свеклой и фетой.
— Приготовить малиновое суфле.
— Украсить малиной тарталетки с ванильным кремом.
— Сварить вареники с творогом и малиной.

Летние яблоки
— Приготовить крамбл с яблоками.
— Быстро обжарить с коричневым сахаром и корицей и подать к блинчикам.
— Добавить в салат с сельдереем и сыром бри.
— Сделать повидло из дыни и яблок.

Помидоры
— Сделать освежающий гаспачо.
— Приготовить вяленые томаты с тимьяном, розмарином и чесноком.
— Быстро замариновать с яблочным уксусом, медом, растительным маслом и ароматными травами.

Морковь
— Карамелизировать молодую морковку в оливковом масле с зирой или кориандром.
— Приготовить морковный суп-пюре с карри.
— Испечь морковный кекс с грецкими орехами.
— Сделать детокс-напиток из морковного сока, яблок и имбиря.

Баклажан
— Приготовить дип из запеченных баклажанов с тахини.
— Подать баклажаны с соусом сациви.
— Сделать баклажаны с морковью по-корейски.
— Приготовить грибную икру с баклажанами.
— Использовать для греческой мусаки.