Базилик подходит не только для пиццы. Хотя он хорошо известен в итальянской кухне, это очень универсальная трава хорошо сочетается со многими другими вкусами, включая арбуз. Свежий базилик обеспечивает один из самых высоких уровней растительных пигментов бета-каротина, лютеина и зеаксантина по сравнению с другими травами. Среди прочего было показано, что эти пигменты поддерживают здоровье глаз.
Ингредиенты для арбузно-клубнично-базиликовой каши:
— 4 стакана арбуза, кусочки (около 1/4 большого арбуза)
— 2 стакана клубники, свежей или замороженной
— 10 (сладких) листьев базилика
— 2 стакана кубиков льда
Приготовление каши:
1. Добавьте все ингредиенты в блендер и взбивайте на высокой скорости до получения однородной массы, примерно 1-2 минуты.
Арбузно-клубнично-базиликовая каша готова. Приятного аппетита!