×

Суп с лесными грибами

Суп с лесными грибами

Ароматный и очень наваристый супчик с лисичками и белыми грибами. Мастер-класс от шеф-повара Сергея Свиридова.

Лук нарежьте мелким кубиком, морковь натрите на крупной тёрке.

vlcsnap-2022-06-10-16h12m37s399.png Суп с лесными грибами

В сотейнике разогрейте оливковое масло.

vlcsnap-2022-06-10-16h12m48s999.png Суп с лесными грибами

Выложите овощи и обжарьте до полуготовности.

vlcsnap-2022-06-10-16h14m03s799.png Суп с лесными грибами

Добавьте лисички.

vlcsnap-2022-06-10-16h14m41s136.png Суп с лесными грибами

Белые грибы крупно нарежьте, выложите в сотейник и слегка обжарьте.

vlcsnap-2022-06-10-16h15m58s281.png Суп с лесными грибами

Добавьте чеснок, нарезанный крупными пластинами, и веточку тимьяна.

vlcsnap-2022-06-10-16h35m02s345.png Суп с лесными грибами

Укроп, петрушку и кинзу крупно нарежьте, добавьте в суп только стебли и продолжайте обжаривать ингредиенты.

vlcsnap-2022-06-10-16h36m39s980.png Суп с лесными грибами

Добавьте в суп сливочное масло.

vlcsnap-2022-06-10-16h38m29s925.png Суп с лесными грибами

Влейте холодную воду и варите суп 15–20 минут.

vlcsnap-2022-06-10-16h39m06s429.png Суп с лесными грибами

Молодой картофель нарежьте на 4 части.

vlcsnap-2022-06-10-16h40m27s449.png Суп с лесными грибами

Выложите картофель в кастрюлю и варите до готовности.

vlcsnap-2022-06-10-16h40m43s075.png Суп с лесными грибами

Готовый суп налейте в глубокую тарелку.

vlcsnap-2022-06-14-11h46m38s018.png Суп с лесными грибами

Посыпьте блюдо мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!

vlcsnap-2022-06-14-11h47m49s783.png Суп с лесными грибами