Макароны с фаршем – это классика. Но иногда хочется приготовить что-нибудь оригинальное. Интересное блюдо в исполнении актера Никиты Тарасова под руководством Лары Кацовой.
Рецепт приготовления
Ингредиенты:
Изделия макаронные конкильони 30 шт.
Тыква 300 г
Индейка бедро 400 г
Лук репчатый 1 шт.
Сливки 10% 500 мл
Сметана 10% 250 г
Мука 2 ст. ложки
Сыр твердый 200 г
Масло растительное 50 г
Масло сливочное 50 г
Как приготовить большие ракушки с фаршем:
- Отварить тыкву небольшими кусочками и сделать соус, добавив сливки, сметану и муку. Взбить соус ручным блендером.
- Из индейки сделать фарш и смешать с обжаренным на смеси растительного и сливочного масла луком. Слегка обжарить. Посолить и поперчить.
- Ракушки отварить до полуготовности, добавив в воду чуть-чуть оливкового масла, чтобы ракушки не слиплись. После окончания варки тоже сбрызнуть маслом. Начинить фаршем и выложить на противень.
- Залить соусом и поставить в духовку на 30 минут при температуре 200°С.
Приятного аппетита!