Июль – один из лучших месяцев в году: самый теплый, самый щедрый. И плоды у него один краше другого: спелые ягоды, сладкие фрукты, хрустящие овощи, сочные бахчевые. Ищите их на рынке и в магазинах!

Дыня
— В жаркий день выпить дынного лимонада с лаймом.
— Испечь дынный кекс.
— Сварить компот из дыни с имбирем.
— Использовать для канапе: с прошутто, моцареллой, фетой.

Нектарин
— Добавить в утренние каши, мюсли, йогурт.
— Пожарить половинки нектаринов на гриле, сбрызнув жидким медом, и подать к запеченному камамберу.
— Сварить варенье из нектаринов и персиков с ванилью.

Крыжовник
— Подать к шашлыку острый соус из зеленого крыжовника.
— Сварить компот из крыжовника и яблок с бадьяном.
— Использовать для смузи, например с йогуртом и мятой.

Арбуз
— Приготовить салат с фетой, жареными тыквенными семечками и черным перцем.
— Попробовать освежающее арбузно-томатное гаспачо.
— Сделать желе из арбузного сока.

Кинза
— Приготовить пряную соль с кинзой.
— Добавить в гуакамоле.
— Сделать песто из укропа и кинзы.
— Добавить в баклажанную икру.
— Потушить баранину с кинзой и сладким перцем.
— Подать свежую зелень к шашлыку.

Сладкий перец
— Нафаршировать брынзой с орегано и запечь на углях в фольге.
— Приготовить крем-суп из сладкого перца с беконом.
— Потушить говяжью печень с перцем и морковью.
— Добавить в омлет или шакшуку.

Кукуруза
— Смазать початки сливочным маслом и запечь в фольге на гриле.
— Приготовить тортильи с кукурузно-мясной начинкой или буррито с кукурузой и фасолью.
— Пожарить кукурузные оладьи.
— Сварить чаудер.